muffins

Det börjar kännas tröstlöst med vabbandet, barnen har varit sjuka sedan i mitten på förra veckan, och det verkar inte ge med sig! Vi öppnade med magsjuka och fortsatte sedan med feber, hosta och gränslösa mängder snor, om detaljer intresserar någon.

Vi har delat på vabbandet och idag är det jag som är hemma. Just nu sover barnen (oroligt så det gäller att trippa på tå) och jag har passat på att äta lunch. Bacon och ägg muffins! 

Enkelt och gott; lägg baconskivor som formar, i med lite fyllning (jag la broccoli, tomat, lök o lite ost). Salta, peppra och lägg lite ost ovanpå. Kläck ett ägg i varje form. In i ugnen på 175 grader ca 20 minuter.